[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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材料:       T2 q: L. ?8 B# W/ g/ X" U5 L
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙tvboxnow.com; x% N) F5 M/ n2 E9 k  }
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9 T/ H! t/ o! S; U' `+ @, U調味:     tvboxnow.com" n+ g- w0 f0 c2 l: ~* b
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙
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做法:     公仔箱論壇- e+ ?9 b5 {0 B# u- u3 c
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。" @0 F/ G* }( Z0 Z& q6 ]9 l8 a# G

" ?" h+ `4 |2 R0 H8 }( n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。公仔箱論壇! W5 Z3 D) n' E3 {6 Q. M1 \3 p( o
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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