[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
- E9 W( o. y5 K4 u羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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調味:        
0 [4 [6 a0 H4 {+ e% jtvboxnow.com士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇' l# K8 i! s4 ^/ @+ ?2 Q# }
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2 Q0 [! ]5 X- A1 b3 c% [0 atvboxnow.com做法: / s, P. t; o7 d; O2 t
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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4 r7 T' J4 v5 v3 V/ p+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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2 P) {& x5 c3 l8 I* S6 E公仔箱論壇4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。