清蒸武昌鱼的做法 3 ~% U9 d- G5 r
清蒸鱼---孔雀开屏 tvboxnow.com$ y* J1 Y+ { c% _' s# C& Y- a
这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。$ x* s/ I# U, a4 `+ a4 r
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！公仔箱論壇; r; U# f% y# [* h4 {5 E" X
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摆好造型，淋一点料酒腌一会
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9 V, W& z4 w6 ^4 r( h% k公仔箱論壇摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片公仔箱論壇# c1 V3 D! x, z2 R5 c# {
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# w7 e! e: y6 r& `( |/ e$ z将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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' a" z! n: P; X8 |tvboxnow.com 谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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