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! q( j$ _( S) W/ j; \它很醜，卻很馨香。
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它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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- N2 Y* A$ Z. G* f- v9 H公仔箱論壇它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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/ O1 m( Y8 S" i- i+ Ntvboxnow.com捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。tvboxnow.com& L" N+ F( H4 s3 T
) z3 m+ O% n% h0 B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但葉不可以貌相。
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4 ~/ J. ~: r# ?9 atvboxnow.com醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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& r4 S! Z+ M2 E2 _; j用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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: L- F" w5 f- E: v6 d這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 tvb now,tvbnow,bttvb: g0 j7 s; Q- b, n( c$ {' U; u% n
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山頭野嶺的惡樹 9 H) c2 e. {' K5 l" o
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) w5 X! N9 W( z+ Z4 z( l( a/ t( c
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。8 I1 A3 o$ I5 U& Q; S4 z
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」6 f5 A) m6 H9 c
7 I! {% q/ T9 f蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。# s& i4 j Y5 n
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( C4 a* j# }2 D& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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4 Q, H- d9 h7 x1 L0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥媽長臂蘆兜糭公仔箱論壇$ @+ S; W) K; F r" Q2 J
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 L2 W1 {2 b7 k- Y3 n/ l
- x: ^" j+ y8 l# ]: f" r( O中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
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8 l) a7 S2 ^+ @# O) N( h公仔箱論壇又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。tvb now,tvbnow,bttvb* l) q2 t$ W% {' S
! a& ]3 ~6 ^. a" J" H* S/ H「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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