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* e: F- H% C5 S# }, `) Xtvb now,tvbnow,bttvb它很醜，卻很馨香。
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它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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8 O3 o3 n) G* b: k) {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 T: ~4 H' m" B8 S$ [* o
! o9 ?! B6 t5 T+ H B' T- |tvboxnow.com捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。! b1 A+ Q+ W. U; S* U5 n2 y
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但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。tvb now,tvbnow,bttvb" J9 c% ?5 z7 W% `/ H
; m8 m7 F4 a0 T# y7 ptvb now,tvbnow,bttvb用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。8 _9 Q& ~8 N) T F+ X
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這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
1 Y* R7 U( L6 m+ E# y" i* y; v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y6 g! L+ ?( C山頭野嶺的惡樹 tvb now,tvbnow,bttvb9 }- L% k& Z q
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 B V! v& L$ O+ k! U) {
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就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。公仔箱論壇4 H# ?) Q' N) {' Y0 \: p
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。 V0 }7 Y8 @3 L4 L
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。tvb now,tvbnow,bttvb% E# W. O5 t7 X+ X* ^# t
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- M( ~1 k1 b1 q: n! r" i蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。公仔箱論壇9 C T/ o+ r/ C3 c; w; I+ B, f3 v$ N
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+ ]6 v+ b- T: A/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! {& Y |. E+ R6 b" I8 U9 d
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9 K3 z; L& P9 P肥媽長臂蘆兜糭9 M& q" S& }; S9 t
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ Y/ \7 n7 e( o8 c
6 h: P* o/ h4 c8 ~; M4 x' t公仔箱論壇中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。tvboxnow.com/ r* p j" P5 G" B
( C$ A+ d8 d3 F+ E$ \ M/ c公仔箱論壇她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。2 `* `) N* s+ i l. U; r3 W
; F# `2 [- b! H1 ~ x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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8 F" g- I9 O% F5 J1 ` U& n打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。1 g U! w$ S" s7 F3 A
' P1 V& K& G( ]% j3 K# ^1 ~tvboxnow.com「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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