材料:公仔箱論壇6 Z1 q \& a% B0 H+ B- P
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L
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製法:( x5 x& I- G# Y
黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。
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小提示:
2 k. Q; z+ u, ^( x* v) o6 L/ k. n8 Ttvboxnow.com1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當
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6 ?2 |9 D6 U/ v. B& g2 @tvboxnow.com2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)公仔箱論壇5 ]) k$ X" r" o
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3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無 |