材料
/ A/ c1 K# h9 g2 ]9 {9 f1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 R- F: ^$ v) J" f
) M# d% B v; s4 \6 n& o1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder) tvboxnow.com; l" R1 |& C/ \$ L
/ b! [6 N- R7 j+ C公仔箱論壇2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( l2 \, q; y6 L$ A/ U
2 q$ |* t8 K+ A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: |! D. P% i7 m
& S/ b: x( \5 D5 J9 u0 N t( Y& f" Rtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt)
7 \! |6 o7 q T# Q* Etvb now,tvbnow,bttvb+ T) ~; S4 F( V% k! x# `7 L
1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled) 8 A* o. u6 c, d
/ Z( G: h! S- [: F J9 y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar)
7 \- W2 w3 q& N) K1 r, t& e
$ r. G6 Z# d5 c" m+ O1隻大雞蛋 (1 large eggs)
5 c/ Y2 r8 j& {* z0 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 |0 f) a5 A6 O9 V7 m" r) J
280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk)
" ^( f6 g+ B5 t6 k0 ]6 a8 A( Atvb now,tvbnow,bttvb
; D# n6 ?- A0 J& S! O! k3 ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla)
& f8 C/ p! B& s; j2 `8 {5 H" e1 |tvboxnow.com
% C- ?: |! q0 b5 C$ G8 t1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips)
& e& B- l5 o4 v/ g3 N3 p" M3 q公仔箱論壇
. R/ ~- x5 [& ?) _% ~公仔箱論壇
9 T/ {7 ~8 z( y$ j3 o! i; a7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
& i/ S i% y9 F9 T( O$ I將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! F, {7 ~' X+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C U* r: k, O7 C3 L
小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好 tvb now,tvbnow,bttvb; v1 B- @1 p4 X& b$ l1 y% ^; k( S
tvboxnow.com+ _5 f/ c5 n8 T9 f3 W" s- y
另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜
9 V% @( }0 |5 [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `# D5 ?4 F( a4 ]
3 I; M% Y9 c) ?6 q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小題示:
; \8 k( X* s. k5 Ptvb now,tvbnow,bttvb不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。
6 Z U: ~' `; q( q4 M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }0 w7 H0 b/ h( S9 P( W# `若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。) R' q* f: a1 u0 E& Q
; M1 k% k2 ?* Y. ^- D" F$ Q. Q若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
| 