悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！3 i$ q0 A" \, O n/ k
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/ O( p# E& X! P# ~" b7 T3 M( Ptvb now,tvbnow,bttvb 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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$ O: K' k0 x5 F, V) U% J$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! w4 t& i, m4 G
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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: M3 y" F" F/ S+ |# A5 c" ? y《西瓜、苦瓜，清熱解毒》tvb now,tvbnow,bttvb. P R/ h3 |0 z5 S
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! V% C0 r" E
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 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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" H! V/ V% \4 s) c2 u% D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》" Y1 V9 L) c5 R3 l% n. k6 a
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。4 v9 f* c: i4 ]5 |2 H
+ ~# {" ?$ }2 G; d4 G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《綠豆、仙草，消暑降火》
* C2 M/ `' t% j y. P1 n6 \3 g/ o除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。tvboxnow.com/ c: P @" w7 n1 }
& m: K1 I9 V) l: [' | 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》1 ^9 s/ v* `$ d0 B5 [" U9 w
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。* t. Y; t' @ k+ q( X8 R5 ^
0 r) H% {& x- e) M" k5 A★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
6 P7 K+ ~# P: Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。5 e- B4 N/ M0 ^, Z. L; G" d8 v
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。 J3 ?. h- Z* L
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
0 G: {3 s9 y2 d★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。tvboxnow.com8 S- a, o! T: j; ^" ^ a
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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