[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

nt1972

公仔箱論壇! L7 E6 l) G: H  H" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ i9 T+ S3 j2 C: M% r
6 U5 R; ~* x1 y
材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" l# F# f# }! z( q6 c" g
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙/ O% i; l6 G* V% n1 J8 f
& k  I* W3 M$ q7 b* L
7 g/ C0 i( `' X* }0 ?
調味芡汁：
1 K. D/ V5 {7 _: ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許' f+ l9 I: p4 T$ J; u8 q6 F: y% C* U
公仔箱論壇* k$ }5 p. r" p# u$ h- O0 m
公仔箱論壇) K% O; {# N: c" D9 b! a
做法:        
0 S! D% w' T3 U: E- `公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
) H+ l2 ]" s3 I( ~tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 i( y3 u* P8 B% c* F
2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。# u) N2 {0 a# [2 L. Z6 o0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 l1 D3 \. Y
3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
* S- S0 d: K! v2 R6 O- D0 y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 n, x7 S. _8 r! Q6 x
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
$ A1 H  r" A( _6 A6 d