[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- k4 [2 j5 J# D1 z1 }

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$ x+ y& F" ^: `4 [2 z( ?3 A. F$ G調味芡汁： ; R- F6 G" L7 |! u0 z
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ u+ Q: F5 L) x9 l' ?, a/ k2 e
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做法:         公仔箱論壇  r! m6 G3 W/ i) |1 B
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。5 n" \+ H9 Y7 d0 E+ Z8 x

9 C! m* w7 ~$ z; N; ?5 E4 n2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvboxnow.com" l4 w, [2 |, x3 a& c; @$ X
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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