[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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, v' O% P3 }% v$ vtvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& n. n' c( f- Q, G
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 r9 p4 s: J9 D
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許7 ?6 f, B1 h$ E  i
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% w6 R4 z& a+ I5 g2 i做法:        
  t" y1 l0 ^7 W* W6 I. J4 }' W: J5 @公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇0 e0 N1 i( m8 U% N' d/ G- D! y5 t
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇% L$ f8 D1 a( M

( F# z) e5 [$ I# R/ F7 q3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; V" _/ A- J* ]' ]0 _2 J