[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
# M* r$ y" |  G- }  rtvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 F  X3 g7 p% b
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& q2 P* t  \( Q/ f9 ^, j調味醃料（肉絲)：
4 i" M  \- z) H9 r0 i8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
) ]0 a% y  i, g+ [* a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s1 l/ H) g$ C1 A* v/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E0 n7 p) ^% e$ l" |做法:     
' k+ z8 Q, b) k+ i1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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( c7 V5 Y2 W' [9 I2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 \* P& O! V
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。7 R* C; s) d1 X% ?" O8 s2 }
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。tvboxnow.com& W( F; w7 U/ `: o4 [/ G6 @1 c
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