[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 M- ?+ M& `

8 T  ?* ?- X; V
6 I& X" ^' ]: I) R+ ^" Qtvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. A) m% H2 F
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
7 Z4 @3 h/ x4 G公仔箱論壇
' k' W! ~7 a+ o7 B3 Y& a  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! g5 a- w5 \) l) K3 q- W
調味醃料（肉絲)：
: L6 `& h4 D! `3 n- |% e1 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇/ W* Y$ T) |9 N2 ^* i/ Z* a, Y7 @

) L/ ~# r- q7 a+ L- d5 d  b% M8 X- C" N9 R
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 M. m6 R9 X( P
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
9 Q$ b( I4 w2 t8 \7 ]  l- L1 o公仔箱論壇, q6 U6 q+ e& z8 a! N0 z( X
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
9 h5 S1 d1 l' O% Y% P! Y! x. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 O$ w$ B( a/ M# E  ?6 x
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
0 g) Q  {* S3 e" g9 S# Q9 p公仔箱論壇
" s. v& s6 o+ f: [/ j6 h. a) rtvboxnow.com4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
  U/ C7 R$ b7 C) v3 a" Wtvboxnow.comtvboxnow.com  [. ]" M0 q- g$ o3 e7 w