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材料: tvboxnow.com7 o; r( e: D! k
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片- M. @% b! f( {8 f# A
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( T% W; y( E8 Q# ~; ]
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ c/ e1 Z+ k1 Q( A8 _- o( K- L/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o( [$ K' n) E; w4 c4 C) e3 m; n公仔箱論壇醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇0 J1 A8 c6 U+ V* K) G% P( t9 [
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvboxnow.com7 d5 i( n% l, N( i, U* i l' C
$ l3 p( R2 W3 x3 ?- S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 q- B% `2 X6 \
做法: ( N; A. t) H# j2 V! I$ ^
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇: \$ {& ?/ @8 u! Y0 B9 Q
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 t3 w' W. {7 H6 j) t' b
: d) c, d3 y4 z/ i/ `3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。tvboxnow.com4 M6 y2 M" K8 P" L ~1 U
7 B' h* ? u% t9 u$ @tvboxnow.com4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 T7 P0 f2 K. {
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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