炸油条
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+ v% d Z( [8 h wtvb now,tvbnow,bttvb 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 tvboxnow.com( p, |& F) h k+ {7 @& f& W4 f8 x
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。; H4 a, h' [! j0 r- e" W
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvboxnow.com% V) `1 E: R5 \3 p3 N
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！, K& A/ j; `+ f/ x3 A
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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