炸油条
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J u7 W; h: Y1 d& W6 ptvb now,tvbnow,bttvb 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 8 Y d' b5 E, Z
- y4 o+ X5 d. u) g/ b9 y/ }8 M步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。# D% C2 F, t( Y% Y* g2 o6 P1 o
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& `. |. t/ h& L$ Etvboxnow.com 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvb now,tvbnow,bttvb7 N- ]7 I! C4 x/ [' Q/ ^
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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7 @" \9 K/ n. s8 n2 b4 K+ gtvboxnow.com看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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