 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。tvb now,tvbnow,bttvb# ~" j' P B1 M0 y/ l3 X
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。
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) S5 R E; v$ }+ P5 ~* a公仔箱論壇他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。
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在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。tvboxnow.com1 N+ o, g2 l" f3 `
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佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。公仔箱論壇- V6 ]3 V9 z: A" M4 Q
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。$ o4 K$ O* ]7 c4 Z; g6 u! T
" _/ t' W# ]2 C5 ~6 H. V公仔箱論壇他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。- R( s& v; `9 G$ _- v
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热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。
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从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”
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7 w, s; a. W- n! ?2 K, T" W公仔箱論壇心疼父辛苦 放下事业帮父: t! F$ Y+ _( j6 S9 H& [' a
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女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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W: Y6 @" ~) o" Z0 V! d过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。公仔箱論壇: k7 w% F" L% X
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去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”
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8月31日以前用餐
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老人有15%折扣公仔箱論壇7 m9 x' v2 S' A# D, |
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超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：www.sg50seniors.sg。 |
發表於 2015-6-9 11:15 PM
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