 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。
5 c3 ~7 e1 K7 f5 o2 {8 d( b# Ftvboxnow.com30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。tvboxnow.com) r) u( c, ~* b4 S3 H- T0 m* F
: e1 {1 A$ `9 J4 a; f' Q" _; i他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。: B, v% J: R, h( ?
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在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。
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佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。9 n/ H4 ?" {) h
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。公仔箱論壇- h n3 k/ E+ k- O5 F" A6 A% s9 [
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他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- T x! ] Y+ a2 N3 k6 p
4 A" {1 o6 M# P热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。) ?- `5 P) V5 z1 [
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从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”公仔箱論壇6 |/ c) G, T. E4 h
4 K8 m* v s$ }& |; J. A心疼父辛苦 放下事业帮父
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女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。
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去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”tvb now,tvbnow,bttvb: k: ?- s0 @& X# t! ]( Y0 v
+ S5 a( p' m# K( D1 O8月31日以前用餐
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7 q7 @6 _7 n$ Z' R h% p) Otvboxnow.com老人有15%折扣
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發表於 2015-6-9 11:15 PM
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