今個夏天的確很炎熱，未到暑假已達三十多度的氣溫，胃口似乎變得有點差，吃肉會感覺很heavy，吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter，我卻愛吃中式的海鮮佳餚，以調味及烹調手法炮製，更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名，各款蒸魚、蟹箝鮮味十足，將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味，若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝，以為鮮淮山藜麥做不出鮮味，可能是加入了蟹箝，燴過後那道湯汁竟然極鮮甜，忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，鱈魚雖然是主角，但作為配角的豉油卻搶去不少風頭，豉油帶點淡淡的菌香，更能帶出魚的鮮甜味，確是一絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% c& a& ?+ h' ]8 T: {$ k, H
% Y! K/ ?4 y5 A, C5 f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港灣壹號以鮮味誘人，明閣便以本地漁村食材入饌，將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒，以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，以香檳作調味，配上本地的紅蟹和海藻，令人回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 P, u3 n4 M! J S
tvboxnow.com: l( q$ g# o0 o1 B: ^
港灣壹號 灣仔港灣道
; K( l; D* R. e0 j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z' ~9 U' w1 o*八道菜的嘗悅之味，每位$9887 H% _; G0 @) Z% i5 T
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店
) d3 j3 z" K8 m' C3 p公仔箱論壇
( k/ A; }0 x( x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b0 m$ ~" J" C公仔箱論壇松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，最愛是那些豉油，更能突出魚鮮味。
" b4 n5 J# V e! ^' htvb now,tvbnow,bttvb, Y& L+ y: r( |
 . H- `8 N; I9 z) z3 n0 y% i6 X1 N3 r
有機茄子葱油酸辣麵，茄子竟然很爽很彈牙，湯底不算太辣，另備有辣椒油可自行添加。! x7 {2 O- C) |1 l/ {
. P2 W7 H0 k' Q" Y; P2 C- A9 _
 tvboxnow.com( i- {& y! _3 e: O
香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，帶酒香又有蟹鮮味。$438（明閣）
5 i/ }3 {3 D2 U$ X& T3 s% ptvb now,tvbnow,bttvb; A5 j2 q2 B+ m% ^3 e: D3 T0 K
: X: t1 I3 w, C* m. a7 otvboxnow.com瀨尿蝦乾小炒皇，以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268（明閣） |
發表於 2015-6-11 05:11 AM
| 