寬心玉米的簡單材料和調味料2 J9 F( P. M8 R. j* Z$ @
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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# P$ }/ a( f6 m+ V# j6 g hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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; @0 D" E$ t: z0 T# B/ w3 X+ o先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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J9 K# }' A @8 c6 b9 ttvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡tvb now,tvbnow,bttvb: c9 }# p/ d: D- N7 y" ?
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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. E1 r3 K2 y' @$ s0 ~吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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4 p0 X9 X8 S% H* V5 O# g: ?: Itvboxnow.com馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# p4 r# t" I1 ~/ @+ d! U
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寬心玉米0 ?* I5 k0 H& X+ e( m
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材料：玉米（切小段）2條$ _+ X9 K. n0 L: {8 b2 J) O6 A; R$ u
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
& N( t$ l5 K M$ l( e) E8 o配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb- D: J; w4 ~5 P3 Y* q" e
做法：tvboxnow.com* S( S; y: r/ T+ j1 r/ B
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvboxnow.com+ u/ k# a5 d9 W9 f, }1 p
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5 B) l9 Y* B- g' a1 `
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
( D* K' e- r# c$ L. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。: `3 Z/ ^ {$ A4 v- b
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇$ ~5 [) o. Z- o. u
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇7 ~! H! W& h0 L2 s3 Y6 ^$ j
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇& s @0 q& O2 s5 O
做法：
& y# A6 B) q$ ?tvboxnow.com1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvboxnow.com: m5 V, O( p6 x
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。公仔箱論壇: v2 ]. _% @1 |* {0 S
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
% k+ ^- R3 G! m/ T( b& h; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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7 r0 ~+ U% o! Q! q: j" h" D1 n F& }1 Z吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5 N1 d% Q: g& m" ^, H7 ~
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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6 H8 S8 D# e7 k/ J- l5 S9 Z ?7 E0 q- s“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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