寬心玉米的簡單材料和調味料
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% z: Q- ^9 J8 \把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了+ M% u& L3 [. K/ ?' S
( N6 a! j' F6 ?8 _ c$ I) q林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃 W$ R; A$ |; P3 V2 {' {
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb) J- K1 U% w9 ^4 o( X" K
/ |* p/ f5 D2 b& K# u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvboxnow.com7 i) n9 H1 ?! W
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所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 o0 \) Z7 U; x
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvboxnow.com9 l$ g2 I H6 w; z& N* o5 J3 F
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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# V/ H' V( y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇' ?# a: u( m7 z6 j
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寬心玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n ~7 N' {/ t' M. z/ R
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材料：玉米（切小段）2條
9 w! g: B+ u* B1 W! Gtvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。公仔箱論壇! T% M7 k+ o0 U1 s5 }: l: d
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
# F7 H8 X! q: M4 ^7 K( U做法：
1 R8 b0 Z: g1 x! Q/ J1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 Y7 \) I: n* Y4 e. _
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
* n% M' \7 J1 m( C; |3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。& }. C0 i; G7 M( J$ C0 @9 U
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇6 q0 B: E/ E0 w) K5 p3 } K
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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/ J+ |2 w% U5 C- T+ I9 I8 g圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb) B! B: @3 K! y( b c s
4 \5 Q+ b8 R# ^公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
0 W* K1 E: z# s5 i* \調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
( }3 o* s8 j4 f8 J8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; ~3 @! K2 Q) u& C+ D6 \4 P
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
; M* g7 a9 h6 Z& gtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
w7 d6 O* Q/ j8 t8 K公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
4 Q; }, P" ^7 J% q; [4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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6 v! e, }$ }! W吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 o+ q( l4 Z4 D- |
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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' U3 J' j8 j0 g6 I) |“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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