寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水4 ?/ j/ n$ A) j2 ~% ]0 ] v
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡tvb now,tvbnow,bttvb' i; p) P. E9 w) t
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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! e3 ^% @$ ~( a8 V# S8 ^公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。; Y' Z' n1 q, k7 D4 ^; @
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。+ u9 d T8 a1 M
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
8 H/ Q* a, d9 ~! qtvboxnow.com配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
! \: S; c- K% O5 y: q2 T. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
$ c; K) Y6 u0 w* [! e8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 F1 h. |' x( t& R( k$ D2 D公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
( U/ |0 K$ X8 |0 m6 k/ z' ktvb now,tvbnow,bttvb2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。tvboxnow.com4 X0 W) f) _- [1 {" q8 j# @5 w% S% v
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
6 T5 F7 X# W2 `3 c* @6 C林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvboxnow.com' ]2 ~& _& d9 {
& Q% V8 _3 l/ l' A2 w公仔箱論壇“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇公仔箱論壇9 ?4 A- D6 l1 p
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。" K" g, J2 g0 S8 j$ m' B
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。 B, O& a7 D" T) y
做法：6 l c1 u% Q# X2 {$ X' g/ z
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb ~2 m6 l |) s2 C2 w4 h$ e1 H
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
# c# B- X: e# o4 q' @/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 g5 h# x: S( U# f8 j! N
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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9 [1 k$ V9 N# k k4 d5 D1 B公仔箱論壇吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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! v: s/ w$ W& t1 f2 A4 stvb now,tvbnow,bttvb“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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