寬心玉米的簡單材料和調味料
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. o' s" W; k! T% U! ~& B3 }9 d% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了tvb now,tvbnow,bttvb8 l% \9 Q+ a$ o7 [ n3 {
; h% [/ |/ e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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& D4 K' s- d# E) G" s9 I圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水公仔箱論壇) |; ?. T, {) k0 H3 _/ Y; k) U
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡- i4 T( }1 d4 }. Y6 U1 `. Z
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。) O/ t5 ~" ~8 `& F! n0 t
) J. }3 x2 H% {9 Q' ^$ O( {7 itvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。
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@6 [5 f9 g( B4 W& v1 I! g0 q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。+ Q- p( N& |4 u$ \! c$ _
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寬心玉米
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1 p o! _& I, Itvb now,tvbnow,bttvb材料：玉米（切小段）2條tvb now,tvbnow,bttvb0 d" p, }" o8 E: R, z) B6 a+ J8 Q
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
1 M0 Z; i9 P: P' R+ y配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
$ ^* G: L; h0 }) \0 S( I做法：' I. g" K. \$ g8 A. U
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。2 U! \" y# G! f6 [
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
! c$ w9 R$ g/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb" i' M: x5 \2 b5 W# Q' ^$ R( c$ k
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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3 |- {& l# }- F( B* S4 @, ^+ r公仔箱論壇圓融香菇
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. n9 o' J' Y! Z. e3 k5 O) Z材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvboxnow.com" N6 a# |. O- Q/ }3 o$ R
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 e, J) t0 [3 z# ^# b% f
做法：& Q1 G9 _# P2 p/ n( R
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
5 c& T1 @2 i) ^- i2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb% t" { I. }$ E4 ]. y
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
! ]- s" C3 A! f& q# t) I9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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* q0 s# \6 p: C; ~) `# K- t; W公仔箱論壇這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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