材料：白公仔箱論壇/ \0 i. r! H6 |1 D1 Q$ g. S
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 J- y2 K4 j# C% B; _0 _* M8 P1 o
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4 S d' u: B: Q3 y9 W/ mtvboxnow.com調味料：; F3 H, E" P, c! ~
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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7 a$ D$ \8 }3 R+ ftvb now,tvbnow,bttvb作法：
* s1 b( r& Y2 d+ Z: utvb now,tvbnow,bttvb1.月桃葉洗淨晾乾備用。
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* i; k: o# y; _$ q) R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。5 i8 N2 s9 K5 G% h1 I( n
& x; R2 w1 ^3 A* q9 q4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ ?2 H; m* C% l: a; w& A. U, H
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 T# I' s$ d$ M) ]! f1 j( }
5 M& Z# y* f2 X9 utvboxnow.com6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
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0 ^; s6 W4 f1 L: M, P8 @tvboxnow.com煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。- I5 ]; q: H' x% o7 r
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營養分析：tvboxnow.com/ n6 k* z$ I! v& t$ `( \" e
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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