[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
3 i7 s1 w* ?( I9 r/ W( S" H2 ftvboxnow.com素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
$ p/ A( n2 `) P  [公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 ~! C( [/ a- E! k; wtvboxnow.com做法:
' p+ q& F8 K4 s2 g7 w! ]: |公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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8 I4 D0 D  e% l9 p4 S2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。6 p+ }7 _* X% P9 c+ R& ?3 M
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。