[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         公仔箱論壇& S% ~5 ?4 g4 g9 j% ?1 ~6 y) j
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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3 P2 Z- S3 o. ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb# R8 W8 _$ E7 P: n$ z$ H0 P; G
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 R/ C$ X" ^9 h) c
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% F! m, C; m3 z1 Q4 r/ w汁料： ) u% X" j; o% j3 _# j4 i+ d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, n3 v2 k' G0 x; n, x  `" s
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g* D4 j- ~+ ]- }/ p

) J; u# ^4 f* }; X% ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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, N+ a# `, s+ `公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。