[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* o; d. m: W. {3 v6 G. S
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇, n2 l+ `0 D+ R+ K0 n
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: \3 }- _3 N1 ^4 E: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y& e4 |! @; _  `) X' wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
, N# z' [  t0 K- u4 ^3 }2 S. h. r( X上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 H( }" f# E/ x( a做法: 9 Q# @4 g4 D5 a; T, J$ P  N
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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7 W+ M8 I' ~3 ~. g# L, |$ Ktvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。1 A4 E! _3 n3 u9 ?! J9 I/ v

: H, f7 n, \9 D6 d& o, n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。