: A4 I8 n" R& b" U( gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 y Z, G# g9 z; j# M公仔箱論壇腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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6 r9 Z! Q' u+ h" ^; U3 a: @2 H0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F" Z0 G% d# C( l% C# B調味醃料：
i$ E: m: d- e; f( w生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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公仔箱論壇: |4 }6 r) U; N* V. E
芡汁：
* g2 ?4 d5 Z/ M, j1 V+ q酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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7 i( M6 X3 ]$ O* W6 m/ ]9 k: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ V- ?- r- \2 y8 d
1.腩排與醃料拌勻。
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2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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2 `7 K. y2 ^$ {6 l0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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6 r6 h1 H$ x; W& W) y2 r! I }4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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