6 k$ G: O6 e3 Y2 `; E- \1 ]8 \/ l0 I5 O材料:
5 j* f6 h% L% ]+ Y2 r& p; \# N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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, j; s# R; S( B! S" s/ T5 N調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 K' k7 Q% f: P
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" n ] X$ [$ L' Z: G' x% H5 _
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芡汁： " Z" P0 O/ P B8 x2 y q
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）tvboxnow.com1 p; P* b/ [7 L& P/ r0 d& ~
, \1 t5 ^5 J" {$ K! I! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, R1 B. |0 n2 K2 F
做法: tvb now,tvbnow,bttvb a& U2 f* [% w; p. q w
1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r P5 k0 {% `) t$ ^& b2 A, ~
/ ]! x3 I( S' qtvboxnow.com2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。2 V* ]! f o% R, I
( e2 Y4 C A- W0 Y3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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