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材料:
; q- K5 T. |) G: m. }) u9 E9 k* Ttvboxnow.com腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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( N; N* R V' x/ O調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 f% Y6 X! d! Y0 O0 u l
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B$ p/ ]& q) [8 V" P! S/ s# M0 f
+ }; {9 f" g% [" C( s9 _( J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A; ?! p6 a/ { r9 W# P9 Atvboxnow.com芡汁：
2 C( f3 Q* k5 [7 s1 R公仔箱論壇酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J Z! H+ ^5 \8 i( S7 g% e- R
1.腩排與醃料拌勻。
9 h; ?, W) x7 F5 E" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r) ^5 A" X* i/ J公仔箱論壇2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。公仔箱論壇5 p2 Q& s \4 [( q6 W0 X& c0 ]. u* J
' H; W) V+ O: ?- p- S/ ^$ L+ ~3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 ^+ |' B: V) a: |! s1 Q& E
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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