[中式食譜] 沙爹雞翼

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! n6 g  P3 s; T1 Mtvboxnow.com材料:     
8 M5 M( n) C& y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 4 G# V9 `: p8 Q( e( e& \3 h! [7 h
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芡汁（拌勻） ： tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ D; u2 c& R
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  S0 w' ]6 u: q% v

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做法:     tvboxnow.com1 t: E  [7 X+ s! j/ q6 v: ?! A4 C/ ?
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- g" Q: C* H6 H% Y( Z3 M

! e9 X; L/ o. s+ W9 g8 g" B: [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇2 Z9 _+ |$ E: L# D2 d& B$ ^8 K3 ]
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' a5 A; _6 L. W
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。