[中式食譜] 沙爹雞翼

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+ O1 O% J# ]! i+ t2 s公仔箱論壇材料:     
8 `' F) |9 Z( R( s+ I) T雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）  z6 v, D% R9 n( ~6 z2 e7 S
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f: X- L7 q! I4 L, @5 _! Z+ G) X

. i3 j' C1 `# C, O+ Y: V9 P芡汁（拌勻） ：
7 ^8 |- N1 x+ `( n2 M公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
' c4 a9 C3 U# x5 x! X) X8 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 ?) R0 B* ^+ L& t6 a: g  ?
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做法:     
2 ?1 t; I, a1 Y1 B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 `! P! T7 \7 J( G; i$ b/ g1 h

  O$ s) `; E1 K3 C( |1 p" S2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇2 l1 D) o" R* u

( I& y1 l. `6 J. f) t2 Q7 c- \tvboxnow.com3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。