[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
% m3 @. B6 Y2 q4 N0 D雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇6 u& h) T% H1 `  s1 C* z
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 R! G: C& E2 M

3 ]4 e2 ?: j9 P; k1 L芡汁（拌勻） ： 9 G0 x2 a" U8 N8 _% S% G1 v2 u9 g
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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6 c4 M% g% k; S% M4 v2 |% ntvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 b, O. F; G- g
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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' Y. I# w: P; b) p2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvboxnow.com  E" \' g% q5 M5 W7 E: e+ B

) P* a& Z/ F* d& g7 v4 n3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇4 z$ B0 ?: |8 b. A' M
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。