[中式食譜] 沙爹雞翼

nt1972

( Z* @+ i5 [: B$ P) s. Ytvboxnow.com材料:     
3 }1 I! {) f/ d$ J6 O3 otvboxnow.com雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvboxnow.com& U) V; g0 {- @& [5 a

/ L1 b  \/ V; }9 h+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 C, J8 c+ F* O$ X+ L
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 ) ]: h/ ]1 S$ _5 b
公仔箱論壇& \, ]" M2 l7 g
芡汁（拌勻） ：
2 r$ x) M1 B+ ~, o4 ?1 y  f$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
* u+ Y& T0 J/ H, y6 w公仔箱論壇公仔箱論壇9 R) Z' X* ?" ~) T
5 F- {" ~6 O- L. A! l$ I& z; P
做法:     
& Q! s9 s7 v5 u- ptvboxnow.com1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvboxnow.com% {, b; f( K* b* z
3 k8 V6 `/ X, `# d
2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
9 J  U: U' p  [9 D8 h. V
. J' B9 r6 w, s8 I* l  Ktvboxnow.com3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvboxnow.com6 V; B3 s# [; I8 q
; b7 j% B2 D% v2 U1 X5 z' \
4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。