+ _: w, ~$ @( X2 @0 N! f+ q2 k脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 - K) o/ O. v& f7 u; L, ]
% B) @& q1 I& x+ G$ V+ K9 C2 Ztvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。+ s0 C8 D3 `' n8 J d3 }8 ?2 t
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。tvboxnow.com' H$ R4 d6 _: ~, l6 I. J [- z
' r' _( o$ a+ @6 o公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳
$ _0 N2 q7 ~/ o0 T, Btvboxnow.com一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇% G* d$ O- l& n- k' v
. a- X% s( K2 r0 mtvboxnow.com餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇" O6 e7 T( K. K! |" R8 b* x" }% H
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Playa de Papagayo
* P( J4 m& Z/ p6 s9 h; _ n2 @tvboxnow.com地址：尖沙咀河內道普基商業中心
- q4 E! _+ z' W' E: {# ^' ^# Z/ G公仔箱論壇平均消費：$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
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. I" v" b8 t/ v9 r% }0 \$ x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 B+ { W# j- C2 P' o' A3 l
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 8 i, ?1 K4 n- ^5 M" }- [
K- h5 s- {0 [) C+ P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ ~7 C' [4 T3 K9 I
Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvboxnow.com0 E& |+ d$ S" w6 L
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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# |! j: ~/ T9 h; N: @7 `tvboxnow.com低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 d& Z+ K, F3 h/ ?: c
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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