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[食肆地點] 糅合分子料理 Tapas滲蜜月之味

       
0 u9 f( Y$ s5 o& ^0 ^# l3 atvboxnow.com脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬,以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤,口感皮脆肉嫩,香味濃郁。        9 R7 t& `  `. D$ F: j
       
# C7 G: w0 j& p* }- W6 K6 `尖沙咀新開的Tapas吧,以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名,原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月,希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。4 u+ ~1 t* [) ^4 u& q
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餐廳採開放式設計,以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置,氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas,由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理,做法糅合分子料理,無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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% C" S8 E" T# ?& b  q$ t. y( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玩味小吃佐酒佳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ z$ @( d! L4 o8 g& {( U
一道「八味吐司」,如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士,包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等,各自配上不同口味的分子珍珠,賣相精緻吸引;另一道煙熏火腿金蛋,以迷你鍋盛着,一揭蓋即冒出白煙,內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋,外層原來是食用色素造成的啫喱,內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成,充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件,裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等,款款惹味,佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; o& @0 Z% z

: u7 b6 h2 @" h! w2 A# O' `tvboxnow.com餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇,更備有五款自家調製的Sangria,基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成,再分別混入紅酒、Rose、啤酒等,必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria,果香豐富,飲落有bubbles,更覺舒暢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, n% |" R# r. y9 j: @/ m0 N' f9 C
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Playa de Papagayotvboxnow.com4 g2 T& {/ l' e
地址:尖沙咀河內道普基商業中心
; Q2 u/ E' x+ s+ Z4 `9 d+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費:$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
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% b2 N. c2 S. l% S7 {% |# ~# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Sangria(自家調製的Sangria共有五款,每杯$68起。)       
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; l$ l: s2 T4 A$ h' b$ J2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Royal Sangria(自家調製的Sangria共有五款,每杯$68起。)公仔箱論壇7 `  B& Q9 D" v0 C+ W

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+ ^" w1 n7 e! n9 H% ntvb now,tvbnow,bttvbWhite Sangria(自家調製的Sangria共有五款,每杯$68起。)
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2 d5 F7 X6 a8 r/ H( G& t/ S低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯,以65°C浸煮45分鐘,口感軟滑。
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' l: A* w, i+ R2 O' t7 v8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z$ E) Q) W9 o; p' F" x. H餐廳採開放式設計,一邊是吧枱,中間擺放高身長桌及椅。                                tvboxnow.com4 A" h! r# |5 f3 p$ o! ?
                               
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