又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。公仔箱論壇( R0 m% L9 c6 {* [6 z
( H0 X( n: y) ?2 A$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m' m$ e% p' L9 Y7 \" l9 Xtvboxnow.com公仔箱論壇# H5 P9 L+ c( Y$ D* q
精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
7 m- s1 a8 R8 U) Y# F y$ \tvboxnow.com要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 F& W- G! v f4 z9 T
tvb now,tvbnow,bttvb% [- ]; t+ ^" T& U! M0 G
tvboxnow.com( R+ d8 z' L0 u
柴灣沙嗲佬tvb now,tvbnow,bttvb# m4 T) Q, U1 N) H, d3 }
地址：柴灣道某店前% {/ q7 E4 Q* U5 m: p# v0 g
# V: G( M, d0 m0 ], y& a
 公仔箱論壇; T- ~. D4 H4 |4 W6 Z/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" X. A6 o/ L9 N- W
精選二：新疆串燒孜然粉濃 / U4 u2 m+ ?" A. \" q
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 _ B; H; @; @, e" L
% B/ r% ^2 Q" ]1 ?$ E夠彊美食
) ]2 t2 Z4 ^% o6 y7 B6 r: ttvboxnow.com地址：大角嘴中匯街
7 x- \3 s0 M3 A3 x' S: R5 {5 X3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l- v6 J: x/ T5 ~
( Q& `% T2 T2 Q2 F精選三：環境舒適海鮮任選& g% ?3 ^/ q, Z- H; q7 t/ ~
若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
: O* f* y, }/ X j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! s& ~) i/ ]3 S- F
豪燒串燒專門店4 _( I& v* v! P3 k; F
地址：深水埗福華街 |
發表於 2015-6-20 05:31 AM
| 