2 {- _ ?! i. U Q, o5 W* ztvboxnow.com銅鑼灣食肆臨立，但繁忙時段未免擠湧，何不稍為走到小路一逛，獨特的小店可能會為你帶來驚喜。
2 o& _, a6 x$ ~8 }, X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \9 z1 A! I0 H% Y8 \- V5 A公仔箱論壇位於銅鑼灣蘭芳道的「盈福小廚」，剛於5月開幕，主打粵式中菜。店面裝橫別緻簡約，店內充滿懷舊味道，大牆懸掛的老照片，仿如回到70年代的香港；天花板垂吊的鳥籠吊燈，加上懷舊的雲石地磚，既重現了老酒樓的風景，又不失現代感及氣派。
& r8 @( ~: h2 K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
" S) m9 |+ E/ \$ h0 f$ O公仔箱論壇餐廳的理念，就是希望於銅鑼灣這個香港最具代表性的地段，建立一間時尚及精緻的中菜館。希望客人可以在最優雅舒適的環境下，細意品嚐極致一流的美食，從而享受一次完美的品味體驗。% L. t+ W+ n9 p/ D
6 d4 P) K, C( v2 Q& w; y7 f1 y$ n8 l; K
餐館於早市至下午茶時段均有點心供應，由師傅每天新鮮即製，每款都巧手精緻。除了點心，粵式菜餚更為必然主打，「盈福小廚」的大廚，擁有在米芝蓮食肆內多年的工作經驗，憑藉多年的紮實功夫，廚藝可媲美很多著名的星級廚師，擅長以粵式的舊法烹調，將傳統的色香原味重現客人眼前。tvboxnow.com8 x3 j ]% x9 x: W( ? f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; Z2 [3 | x7 ]9 x! s
* F$ u6 A8 ?6 _- A0 |tvboxnow.com盈福招牌瑤柱浸雞tvboxnow.com. X* I: U& T: p! n$ J/ p( g
用自家製的瑤柱高湯浸煮而成的粵式浸雞，矜貴非凡。以大量頂級的乾瑤柱，加入多款精挑細選的香料如桂皮、香葉及混合草果等熬煮十多小時，成為濃厚的瑤柱高湯，鮮而不膩。再將整隻雞放進高湯內浸煮，令雞肉盡吸高湯的瑤柱精華，浸煮後的雞肉芳香撲鼻，更嫩滑鮮味。配以自家製蔥油及雞醬，食之皮爽肉滑，鲜美可口。
; n* R5 A2 e9 Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' u: v4 ?. }! t7 l! Z, @. S3 K2 g/ p
 . T3 l% F& D0 q
紅燒班翅煲
~- F: m! p6 n0 B" xtvb now,tvbnow,bttvb大廚以古法炮製的精心傑作，將原條班翅生炸，內裏肉質香滑入味，外則香酥爽脆；加上炸香的蒜子、秘製的柱侯醬汁及陳皮，為菜式的味道加上不同的層次，味道相互交融，令人回味再三。公仔箱論壇* c$ c/ U. E( E! A4 X3 o
$ Z+ |& W3 `1 {4 z" W5 e
y) N- G0 i& c/ K4 P" R3 Ztvb now,tvbnow,bttvb杏汁燉白肺湯
' V% {" I3 E$ K, Htvboxnow.com大廚推介的「杏汁燉白肺湯」用料十足，湯底的杏汁，均採用龍王大杏，再由師傅人手原粒生磨而成，燉煮時再加入乾瑤柱、杞子及白肺等材料，湯水滋補潤肺，每一口都杏香悠長。" v% N# O3 g7 S0 V F0 n2 e7 A
|
發表於 2015-6-20 07:39 AM
| 