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材料: tvboxnow.com: E$ M% m" V: i8 o8 _
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
3 b" w2 I9 k0 M) |1 ^. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 y- x4 s$ M3 D2 R
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調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: X2 c+ ^' u% j3 y( C
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： 6 f& x# ?9 Z8 \, C5 y9 P, h V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
/ h& j+ @0 i, k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {0 f9 P. Y- D: b- Q; |" a
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做法:
- y1 [0 `( L0 | S2 U1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; S% _# ^- F2 S/ f6 w* }6 p9 D
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇$ f, W9 n6 \( k& p& b/ d. \; v
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ `+ ?! H6 o+ P( S* T8 c( Z
& q1 I' D8 ^, f' H$ J# m4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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