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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* M$ V5 y4 [
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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) T z. ]+ D1 g7 A' G5 L4 T公仔箱論壇調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 D" H0 N: s/ q8 D
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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公仔箱論壇. P6 O. D% A {0 x# Z" N
汁料：
$ i0 C+ d7 x2 L8 y( N/ `上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙2 Q3 a- ~$ b' \
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做法:
' q8 @6 f9 B; h3 _9 ^7 j& e5 U公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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7 K& v" |5 ?5 B8 `7 V9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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5 G' E% g$ u; w! X$ D5 T' m6 `7 F3 u( m4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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