海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。tvboxnow.com3 U9 ^0 Z% }* e+ \/ ]+ v' X
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：tvboxnow.com' r2 ^* w* l% x( z
冬瓜香菇海帶湯, I) D, v) L* N2 k5 V4 z+ E5 t& Y
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
1 l' [: y: O/ T7 Y配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ y! `. A T. d. w" \
做法：0 W+ T$ P' C7 t% q. ]1 |& J1 O
1.將海帶洗淨、切絲。
& R- N/ V+ o; o' X3 ]& n& g+ }公仔箱論壇2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
+ M& B5 ~, \0 M T1 U$ r公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。
8 O5 e1 a% t7 ~4 J3 H/ Btvb now,tvbnow,bttvb4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ Q) O/ C* O* o6 ~0 K2 a7 C
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
; u; X2 V$ g' u1 K% u vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇* P6 R, P \. ?* q+ y0 v
綠豆海帶湯4 i8 z3 [9 q3 z( w1 A" V$ `
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
+ r1 N- g0 L6 c! W: e1 Qtvboxnow.com做法：7 O$ k8 ]6 j6 g/ s
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
7 ^( e% `7 m7 h公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。 Y7 E% Y9 t7 z" s+ U9 n7 Q! |
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
; [4 c/ x, ]; s& ttvboxnow.com功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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