海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
" a- _, i6 t- M) a- `( j: D海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇1 D7 b' ^7 B: {2 `0 a$ @( i
冬瓜香菇海帶湯7 K0 [8 [8 S; H9 D6 O: `! j P; R
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 c/ x+ \7 k/ K$ e$ P
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvboxnow.com T! ~& ]# w2 l; A3 t
做法：
1 O4 X0 i$ k% b2 K/ i1 U1.將海帶洗淨、切絲。
: L* c3 b1 j ~$ _" Utvboxnow.com2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
! H. t+ H' S* {6 u9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。
2 m8 c+ g5 l" v, ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
/ J* v+ Y: b. g, Utvboxnow.com5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
* T! u& ? U* O; m" c2 btvboxnow.com功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇& s0 C! N: ]% B3 W
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb& e9 I! q: B) c: _
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
0 [0 ~* ~8 J' R9 h- M& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* {$ L- {+ n: [3 S. _" |公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
3 }; z0 K4 I! b. j* w' n ftvb now,tvbnow,bttvb2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。8 `8 ~! K$ o" N' q. N
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
7 ^; }* x' I* l9 U9 R. _功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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