從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
7 z/ j/ {3 t( O+ ?3 V# d, b& D7 itvb now,tvbnow,bttvb _/ Y. R% B/ C, g3 T, G
+ x! e+ ~& d C. F+ Y1 Htvboxnow.com 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
7 b. A9 g6 ^8 C8 [4 X
4 P) x D5 u% J+ v) y/ Q/ M( W& T$ B: c
《高鈣食材有哪些？》
) R! J6 s8 ?$ f+ A5 R公仔箱論壇「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 R% J2 D; a/ h1 }8 M M
& F" `2 ^/ W. ]1 H4 v. jtvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb- W6 B, S7 F) `$ U+ j: R+ ]
( y5 y6 N, V8 v( @
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 w8 Q/ i! J' A$ [0 e& e e0 b( d
' o4 z! f) e9 |" F) m: Q' U+ _公仔箱論壇其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
0 s+ g: y5 |( }9 ^& ~6 ~& ]
( F3 Z5 R! G4 n% i: p5 y# Htvboxnow.com 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 t: R( U3 N( a1 X- j h
! t2 m1 c5 W4 @* |《存骨本，天然食物就可以》
% G: R1 S+ k& U) T董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
" f' b; d' U% O7 R2 [- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z- S6 P# R: n/ s v- D& Htvb now,tvbnow,bttvb她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
/ A2 F8 m. ~1 B9 S c4 `tvboxnow.com; q6 O8 v; u* e6 \8 j. ] ?# s
* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
+ O" F2 A1 P& V公仔箱論壇公仔箱論壇. `6 v* l9 `1 O0 b3 x! |7 }" _& d
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。tvboxnow.com1 g6 W7 T7 f7 W
公仔箱論壇, @6 m# D |4 ~) N7 b! L1 @
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。tvb now,tvbnow,bttvb9 e' x9 j3 x' @* l. l1 @
( q0 l4 D0 o, q* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
