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你快樂嗎？現代人習慣將「吃」當作宣洩壓力的管道之一，但營養師提醒，食物有「升壓」和「減壓」兩種，吃對減壓食物才能改善情緒、保持活力和好心情，吃到高油高糖的升壓食物，反而會讓人更焦慮憂鬱。公仔箱論壇& B$ E( @& P$ V
 葡萄柚富含維生素C且多汁，可以協助製造副腎上腺皮質素，緩解緊繃的精神壓力。; f" G7 t8 m- P( E6 F+ _, M
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台北市聯合醫院忠孝院區資深營養師洪若樸表示，壓力會加速消耗體內維生素B群、C、E及微量元素鈣、鎂、鋅等營養素，導致情緒與免疫力下降，經年累月長期處於壓力下，刺激腎上腺素分泌，增加身體氧化壓力，導致慢性發炎，脂肪也易囤積於腹部，進而提高心血管疾病、癌症及代謝症候群的發生風險。
; v* b A# C/ @! C【10大天然減壓食物】9 A; G( v: Z/ ^5 K2 H
減輕壓力，可先從吃對食物開始。洪若樸營養師表示，快樂飲食就是吃當季、自然原味、不過度加工、營養價值高的食物，臨床研究歸納出10種天然減壓食物，適度放在日常飲食中，天天吃也能擁有好心情。
: I5 z# Q/ S' b9 n公仔箱論壇1.香蕉：色胺酸
5 U/ V. m, f2 O( l6 I( ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉的色胺酸含量多，是神經傳導的重要物質之一，能幫助大腦製造血清素，刺激神經系統，緩解情緒，甚至還有鎮痛的作用。
# u& |( ?8 H, z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶：鈣、色胺酸
4 s* `8 m; t3 S, U相較於香蕉，牛奶不僅含有豐富的色胺酸，還有大量的鈣質，可調節神經系統，幫助放鬆。平常睡不好時，喝杯牛奶可讓心情舒暢、好入眠。- ^) X9 _" x6 k4 j1 D
3.葡萄柚：維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb) F: X! y/ |1 l5 f
壓力大時會大量消耗維生素C，讓人體處於緊張狀態，而適度補充含維生素C的多汁水果，如葡萄柚、柳丁等，可以協助製造副腎上腺皮質素，緩解緊繃的精神壓力。維生素C對血液保護也很重要，衛福部建議每人每天應攝取100毫克的維生素C。
_5 I) t. o; i. O; `tvboxnow.com4.全麥麵包：不飽和脂肪酸、碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 e4 O9 e1 ]0 N
全麥麵包的纖維質和維生素E含量高，都是抗氧化的重要來源，而碳水化合物可以幫助血清素增加，讓情緒得以穩定，適合當作早餐食用。
6 g9 O2 ^% \* z5 e公仔箱論壇 香蕉的色胺酸含量多，能幫助大腦製造血清素，穩定情緒。
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3 E N$ H# C( a8 V4 _% u) z公仔箱論壇5.大蒜：維生素B群/ V& ?9 J- r: p% g# t1 L
大蒜含大量的維生素B1與葉酸，是腦神經傳導的重要物質，也是抗壓力的來源。此外，大蒜也含植物固醇，在油品中添加，可以抗膽固醇，又具有殺菌、抗氧化效用，有助益心血管疾病的保健。
$ Y. t+ R+ I6 M0 o3 @# I) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.南瓜：類胡蘿蔔素
5 N( P9 S5 d6 v0 d* F. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜連皮帶籽吃，纖維多、熱量低，適量攝取有穩定血糖的作用。南瓜另含有豐富的類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，可降低罹患心臟病的風險。公仔箱論壇1 a4 ^* s! q* B3 C2 Q, C
7.綠色蔬菜：高纖、植化素、微量元素tvboxnow.com# [' v. {8 c9 U6 P/ L/ j' F
綠色蔬菜含纖維素、微量元素、維生素C和多種植化素，營養價值高，更特別的是還含鎂，鎂可以讓人神經鬆弛，不緊張、心情舒暢。. f4 k4 i; T a0 O; h
8.深海魚：EPA、DHA
: H0 A# N, U8 M! `- K" b& T( Y魚油成分中的EPA可影響腦神經傳導，增加血清素分泌，進而改善憂鬰情緒。魚油中的Omega-3脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸，性質較柔軟，有助保持細胞彈性，調節神經系統。建議每星期吃魚2至3次，補充魚油，增加快樂因子，也強化心臟血管功能和活力。
6 l; c0 e- o% C: i6 ]2 qtvboxnow.com9.堅果類 ：多元不飽和脂肪酸
( H" n& j' k% @: e2 F; O堅果類食物具有多元不飽和脂肪酸，能使血管細胞更為柔軟，有助神經傳導，增加血清素分泌，建議每人每天適度攝取無調味綜合堅果。吃素者也可以攝取核桃、腰果、南瓜子、葵瓜子等堅果類食物，補充必需胺基酸和好油脂。6 E5 E) w" c# e' Q# c! j2 y7 ?( v
10.茶：茶胺酸、茶多酚tvboxnow.com' D5 D c) H' ~9 v- J( ~1 V
茶含茶胺酸，可以調節腦波，抵消茶中含有的茶鹼和咖啡因作用；茶多酚則有抗氧化效果，可以降低氧化壓力。 |
發表於 2015-6-27 11:50 AM
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