8 |. n0 j5 |1 C3 r8 l. S公仔箱論壇【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。: u9 K. M9 ^, d" K8 ]* a+ C
+ i% ^# R+ x+ u# N( F1 L% K) stvboxnow.com走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。公仔箱論壇 v2 q: P7 ]0 g2 N: W& f; G
7 ~/ a4 R+ ?; x9 R' I: _4 Ktvboxnow.com湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
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除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。tvboxnow.com' K5 c8 E1 l! B+ I+ W" ^6 j
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Samurai Soup Curry
& f1 W& [9 y3 r0 m9 i1 k. I9 v# h公仔箱論壇地址：堅尼地城厚和街公仔箱論壇% J) n6 E( }* H0 |. r5 i7 H# S( O
平均消費：$100
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Romain所有recipe全由自己研究。
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
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$ F5 ~# G, d/ L" c5 r3 c) Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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