材料：* B' a, E7 G- p8 O) k
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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& @8 M/ ~ ?( d+ u4 b公仔箱論壇調味料：
0 E0 I: u! a& ltvboxnow.com蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: g% p# S% U3 S& E5 R. C( w
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做法：
( B2 q( \: T R/ J* g8 M1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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/ `# F* `" D( y3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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