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材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 S& j: |* V6 [. @5 Q/ L
雞蛋.....30g（半隻）
& |8 w2 F/ h6 l! _公仔箱論壇朱古力奶.....139g
, T7 `3 I3 }( G. ?% ]3 N& ]公仔箱論壇高筋麵粉.....244g+ p$ U8 [6 L8 I5 T1 b& g# i
可可粉.....8gtvboxnow.com& B, p$ v" q e. m! N5 H$ r* [
奶粉.....7g
3 f8 v7 n3 z, w0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ m4 X; I8 R, H6 P( j$ i9 R
鹽.....3g0 ]* J5 g' P- l/ M
乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb% K5 V* @2 W: f/ e* I$ K
無鹽牛油.....22g
8 h1 T! b% \5 D4 F# B! s7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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- z4 Q1 R. q7 R6 \公仔箱論壇麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# N6 j- _6 Z& i7 n( e& D- D
高筋麵粉.....少許
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9 U& U: z+ V$ c+ f. C& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：9 h+ x" }8 D# d" a) h: N
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；! w9 J- \2 ?4 Y3 P: F8 ?! A% o+ Q- e
" ]& |+ r9 D7 A+ S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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$ W7 S7 a+ ]+ q. @! ]8 e' G6 \3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇4 A6 S' L3 a% `3 p/ U" R1 n
; o: `. O4 t. u* q" D/ \. S公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
6 |& m4 {( s# r- h7 m# \% `再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb0 k; D a; O! ]
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；( o8 h$ a3 O4 l: k* ~8 j4 }. C* J
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvboxnow.com$ P2 q9 O5 b4 X/ k$ d+ |: v# z: F+ u
& a5 e- O$ u6 D4 Y1 L& `7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇 R6 L$ \* e6 W' ?
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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