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材料：（6個） P3 a2 w4 _: Z! v0 B! Q) G
雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb( z. u. ~1 i/ D4 S( n: L _: {2 S% V
朱古力奶.....139g
+ y0 R# P& _: T$ Y0 `高筋麵粉.....244g公仔箱論壇: ?9 m* m; g4 \
可可粉.....8g
, ?4 h9 `( N9 ]0 T4 btvboxnow.com奶粉.....7gtvb now,tvbnow,bttvb- x* Z) N% m: Q4 h% F+ b$ |
糖.....33gtvboxnow.com3 q/ d4 B7 n( ~$ `* u
鹽.....3g) n1 t% L% _& \! H1 |# u
乾酵母.....3g
5 n: ?5 }# H3 E, U3 P8 t; \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
, J' g: H% I4 l) A8 n# o合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇! R2 C8 k$ A* J# z6 {; I
4 l. j3 A2 r2 G; d eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^! I5 U0 X& R6 y# @, b麵包面上：tvboxnow.com# O' e, q |" w0 k# o% {7 v
高筋麵粉.....少許
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4 f, i$ C2 i5 G, h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 o* ]1 q1 _5 a8 v1 W1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" H& D5 H# x
4 G7 a, f( Y9 b) `- {! ]0 L; f1 h2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 L+ Y4 T! ?) }& p
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb* x$ S$ B. s3 @+ H
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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: h. L+ U+ r5 f0 z; W8 m1 W* J; u5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；tvboxnow.com" C( f( }6 _& b( v3 y" w+ G! n9 e
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 n8 X; B; a# x* ~' A8 j
? f! H! T) @6 D9 E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇 A7 f2 j3 u" Y$ Y8 f: v- o# D
! e' k! w# F9 g) L3 Z公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇: s7 y4 w7 f* } d
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8 A: _. K" T) }, ^8 E8 I8 `# n公仔箱論壇 : e+ p- T+ L, u3 n& _
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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