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: a3 g1 v$ G8 B) y% R+ W3 o材料：（6個）tvboxnow.com& n: @; ?6 P9 S6 @( F/ }8 y. N
雞蛋.....30g（半隻）
4 A1 C. l% Y$ Q5 I/ M6 v! otvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, o+ z$ i8 R* v2 Y' U, @
高筋麵粉.....244g
: ~2 j1 }; e4 \5 A9 {$ q! Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8g
! j+ C/ i" Y& S6 J3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....7g
8 b* @( f4 I; g/ `- o7 H% P3 ?) Q6 P公仔箱論壇糖.....33g
4 | t3 t, v" A1 _) M- n, l2 h* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g
$ M* ?$ T/ ^( `5 a; Itvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb+ q5 e! e" v6 B$ H! O/ e
無鹽牛油.....22g
9 d3 [! e8 d. ktvboxnow.com合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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( n; J( o; ~8 t5 r公仔箱論壇麵包面上：7 a2 g7 c) o I5 j
高筋麵粉.....少許- |# I8 c" H/ O; X, P
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% B- Z* c( Q5 ^tvboxnow.com做法：
( |* T' A3 s9 |, b1 u1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；" r3 f% Y; R2 m
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V: E; d7 Z! d" y2 U8 s2 S# D
( Y& H7 B2 b6 l, F% @: e4 l) t& Ctvboxnow.com3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
% ?; q" x7 [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a2 P, }( t. `% U公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇7 `3 @' {1 Y7 j, r2 }# [
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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- @4 E6 R2 i3 N6 t% q5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；: X7 d5 e1 O1 `+ K7 {+ E& x
- U g7 `1 Q/ S8 ?, U$ j) v7 r3 j6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇8 u3 u! @9 y. C% ~& W, u9 q& @# X
& N; `% g9 p K3 i V公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；4 B& l: h d0 _* E4 ]/ I
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb( M4 Z, {$ a) z& u2 c6 j g
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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