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材料:
/ V& b& P2 i+ F- ?7 X! f: f! T一字排骨.....500克
6 l. L! j9 J( ~5 TBBQ 醬.....2湯匙
& g7 s( A" o' w$ x4 I- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....2湯匙, e0 o" Y, N' X) `- |. }
紅酒醋.....2茶匙
# R% X9 ?" X; Y7 i2 T) x: f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
. s4 U4 n. U0 e) I5 R3 Vtvboxnow.com鮮榨橙汁.....3/4 量杯
# u7 Z Z4 E4 C- F乾紅辣椒.....1條( f- V- y/ Y+ S# @1 x: E
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做法:
5 ~% I. P1 @( H, l* K: i" Z公仔箱論壇1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇7 z b+ d/ d0 `+ `# D
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- q8 x. q1 h% g8 \溫馨提示：
1 t* D' ~4 d9 l+ r* B由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
5 e* s; ], L" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 L& m& J. e5 W; S5 g/ R# J
有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。tvboxnow.com* k2 F4 e: U. r" |, u& ^
. ]. U3 ^* W7 c0 E0 M, c \: Vtvboxnow.com要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇! O" f* M% `; s% A& ^$ X
2 G8 M, g. Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-1 07:08 AM
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