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材料:6 f# X& J7 n9 {( G/ c5 D" _# Z1 s
雞翼.....700克
8 |2 [: Y7 u9 c7 u芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
. M5 e$ j# P5 J6 ?; |公仔箱論壇青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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醃料:
/ P3 e V1 M' Q2 C; Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! |# z7 S$ z$ \
生抽 (醬油).....1.5湯匙5 |6 B4 m# W' d9 m$ g# X. R( b
老抽.....2茶匙
6 S+ u! ~3 \: T, j* a薑汁.....3茶匙
. ~( |! q; m% R5 z# ?+ P6 ?紹酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 M* C5 ?. A# a
胡椒粉.....少許
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做法:
( K6 m' e1 P- G; J1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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2.預熱焗爐至 180C / 350F." I* }+ |+ D$ v
* N; y k9 `& p% V. Z# p/ w+ c3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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溫馨提示：
, m6 c1 q4 I; n1 gtvboxnow.com薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
\& O3 V) ^% S1 Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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