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材料:
% ?$ I0 x3 C T7 c" p* `雞蛋.....3隻公仔箱論壇, w( B1 i. g; ~* q
原味乳酪.....200克
/ [* l* @5 \4 O8 L6 \# r牛奶.....60毫升
; `% D8 ^+ k" w+ }: H A糖.....40克
2 d, W# V$ a* w1 W8 [2 @% a6 t ltvb now,tvbnow,bttvb雜莓(樹莓/藍莓).....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 a4 T! X6 [& U {4 q
雲呢拿香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i5 [1 c) f4 Z
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做法:
1 \& }# E4 B/ i( _8 p8 m1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。; r/ m/ {4 P- t5 e7 d2 |/ d3 f+ {
% c6 q. R+ G" X* K& A6 n! H7 b4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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7 w/ @7 \$ i' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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