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材料：2 \( J* t6 }& N5 r1 F/ B$ Q
蓮藕.....1斤
/ K e( V8 v+ z# t雪耳.....半両
h2 h! }4 r& u! {; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
: A/ o# D9 q( j6 C& Itvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙
) r' A/ y* P2 \- F公仔箱論壇薑.....2片
$ l: c5 N" b V/ q0 c/ c, Z0 ?公仔箱論壇蔥.....1棵
( ]0 f- y4 d# K7 l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb( i! t9 f" \5 ^" [. _
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調味料：公仔箱論壇3 q& s5 ]8 P6 _# `. X- E. E
意大利陳醋.....4湯匙tvboxnow.com6 ~2 K8 w' r) T
黑糖.....2湯匙tvboxnow.com% z$ x7 i( }# }0 M( A" o( y
滾水.....3湯匙8 L6 S9 P6 @1 t! S0 _' `% e
生抽、麻油.....各1湯匙[
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g9 J- H8 I5 s* |% ?+ ~: `做法：+ U" }& ?7 J. p& l
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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. p2 }. s& o- a8 L" `" U2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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5 u5 D3 c/ M/ r' \" ]公仔箱論壇3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。( D) V( v. ^% {. D; T% J" Z3 ~& T
7 P$ V9 R4 `$ C; @' W; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! N- Q1 Y% u
* i' w3 H- _& t3 r* { j5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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