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[中式食譜] 涼拌藕片


4 |0 z. R4 v0 n5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, w4 t/ I0 Y5 y( F蓮藕.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb# v: E' U: j' S  F% O  e
雪耳.....半両
9 B! V8 V( a1 ?: j6 u1 d- ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
: m0 R# Z. u# c" }, dtvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙( O% H/ C* c7 Y  J
薑.....2片公仔箱論壇! Y/ k/ T7 q! f
蔥.....1棵, }, E1 E( p5 c+ e) W- u

7 J* E) d* e4 J/ h: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& C% L$ D& m( p& q: g. P/ S
調味料:
9 S8 t' g9 o- ~% mtvboxnow.com意大利陳醋.....4湯匙* N" H' H! Y. L5 m
黑糖.....2湯匙
8 W) S9 I1 {) ^  e: \tvboxnow.com滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! c  a  m0 ?' g. x/ l
生抽、麻油.....各1湯匙[
+ b0 {$ x1 T) W& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q# V- z! G) n4 s: S做法:7 m9 j+ t# K0 `# ?1 E: M
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
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- Y) N+ a: e% q" k( k7 a$ I2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。
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3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: @" k6 k8 n3 g
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5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。
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