長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ P* ]* \% E9 E6 c
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8 [- ^! ]+ }5 r* Y x' Vtvboxnow.com 茄子
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5 U' D+ u. n* O' g2 O* U2 ~茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。
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《盛產季節》
5 s, t( r6 S1 x( Q1 T4 d夏、秋、冬；5月至12月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 s; k; h% m& B/ R8 m5 x( i% e1 L
公仔箱論壇5 S, D1 D. C4 J
《主要產地》公仔箱論壇% ]% F' [+ Y8 C9 X. m+ m, {
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
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9 E6 C1 h( y5 K z7 c7 _《常見種類》
* w& e6 h& l b$ B! {, I公仔箱論壇 日本蛋茄
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& ?4 ?+ ?& e( t w+ v9 {; `& [% Z《日本蛋茄》
( ?' z' x0 k8 q* X2 o4 r日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ X2 o7 b0 O4 Y7 ~
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 美國茄
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《美國茄》
& C8 C! J! R' b美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( u- i8 y7 A
 白茄子
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6 x1 R8 X9 X$ M ?8 x, t+ Q公仔箱論壇《白茄子》tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ U" p' i8 D- \
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* B* N! s0 z. `. ?
" y" ] x7 ~9 u7 [- e! M0 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
]0 \+ w' G. B# Q( o# k0 v0 ^( q0 Utvb now,tvbnow,bttvb從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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