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材料:
4 c; `; [+ q2 H1 \5 W" Y/ K% P公仔箱論壇韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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調味: 8 k: Q( x, [6 ~& z, V
橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙 公仔箱論壇, E1 B" h8 i5 z/ C8 h+ n
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醃料(牛柳絲):
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9 M- M; N2 c4 x" I" a8 h1 @做法: tvboxnow.com( `# G; T$ ~; g2 H: U$ X% y
1. 先將芝麻磨碎,拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。公仔箱論壇% \0 _) z+ o# F M" R: d
. d8 _7 b" x6 C, _; @. K2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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: k) e- D N$ m% ^0 m) htvboxnow.com3. 起鑊爆香蒜片,加入牛柳絲略煎,上碟備用。
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒,灒酒後,拌入芝麻醬。
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5. 將牛柳回鑊,再拌入蔥段炒勻即成。tvboxnow.com% l1 C; U5 q" @
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