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材料: 公仔箱論壇% @5 v4 n' h5 Y( G# i
韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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* v" m5 v; y' l調味:
, f! I R% S) C$ ?tvboxnow.com橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙
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4 Z; g; O# p, \' Q }. v' ?tvboxnow.com醃料（牛柳絲）:
) M A% a: @) B) {+ e3 n- x8 `鹽1/8茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇1 U* w0 w) Q! U$ Q+ t+ r5 g# ^9 m
1. 先將芝麻磨碎，拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。tvboxnow.com R1 @3 `+ O% m" N' a
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2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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3. 起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略煎，上碟備用。/ m' `2 C+ f0 R) `
, ^9 ]# u3 p3 P) t) P4. 加入年糕、燈籠椒略炒，灒酒後，拌入芝麻醬。
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5. 將牛柳回鑊，再拌入蔥段炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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