[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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6 q1 M3 I& H. H5 d7 y" x/ H; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ S/ ?# F' ?+ D) o冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& G. u  ~) P5 i/ c1 F

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調味:     
  U7 h" a3 Z! X9 i0 r魚露2茶匙、生粉水適量
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7 Q% J9 b6 T# I' O' B! b6 @" E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l" V! R3 \3 K( v4 R做法:     
) ]) M1 I5 ^, h+ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。5 ^7 s3 o( D7 B, A4 U

2 {& D& {3 J" k- g$ b2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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( _6 l8 S+ L4 H9 L公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ w3 A% A6 F% j+ I9 V' T

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