[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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9 M1 h3 c+ {; \/ v' _1 j% O  L' Y材料:     
: M4 ]* O0 {9 P' `9 i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
6 k' F7 w! u3 H0 k6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q( l- d* j* Q  m2 s5 W
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調味:     8 {9 r# b' V" e# C# y
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) C* X0 B1 E, a0 i/ f% Q
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。tvboxnow.com) ^+ Q; D* M+ V; C& \

5 h2 ?( f: f/ {1 z, O公仔箱論壇2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvboxnow.com# N4 `1 i6 }4 O" S$ a7 S+ E
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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