[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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- U) J( W+ Y, J3 L材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' A; b' p7 Z. N+ {% v4 G: {0 q
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvboxnow.com. W+ U8 d1 a# `$ n
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- v( M' X  }4 j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) e# O8 E1 \' e5 V% G, B5 ]

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/ ~( E  \  `) `公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% U1 {* z# C5 g7 X1 f7 V3 }
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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1 {# K- y3 d8 d& _6 Q6 A2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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% T$ y. C5 t+ P: qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。0 P; \9 j6 ?0 _. p( Z+ O

8 L& x0 s9 d/ ?1 v! X% [tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。9 V6 R9 r* h' S; L
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