. E0 ?, |# B0 [( X$ A+ p; n% h/ [公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 Q! ~; ?: w3 U/ _# a" @
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
9 s* [0 x5 H8 L; f2 k0 }6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 |* v8 u4 q6 j, ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 ~- M) b$ j7 D1 j* A
調味芡汁材料： : S) \/ Z2 |# D+ I; O
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x! L, T' K1 W8 v2 O% \% f$ y
tvboxnow.com+ k0 k- a1 b- t2 G2 O' U
$ ^3 b( h9 Z4 U. S: ]; ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 d# ?0 B4 E0 y" {# w
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ V: `7 @3 _! H/ y2 h
6 j, h3 G4 X* h, T6 u: P2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。! ~# Y9 X9 n @4 D+ i1 J& W' \3 L
, H' Y7 E5 ^7 f) _% k
3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
9 O8 ]+ Z$ I, } Y9 {+ L, H
4 ^5 ^: s3 p7 i4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
) p H6 L+ P6 k, f2 ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ ?8 G# ^/ u$ L+ c5 p4 ~. k3 S |
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 