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[中式食譜] 鮮菇燴竹笙


8 K" ]# N) N7 n7 Y$ R3 S5 n/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 g7 u: L$ B8 y1 E/ G竹笙10至15條(浸透)、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個(切片)、本菇1盒、蒜2粒(略拍)、生菜150克(焯熟)tvb now,tvbnow,bttvb) }. ^3 A: j1 n" Z4 V! `( ]5 x
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& q4 l1 t- Y! D8 b5 r' o  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁材料:
+ P- }2 ^% Y) q9 X  X6 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒(略拍)、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇) M6 [9 J0 U. x& {0 n
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做法:     
3 n( j- o4 G( v, h8 y, J) U3 Z公仔箱論壇1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水,加入薑,下竹笙汆水,取出沖淨隔乾。tvboxnow.com  a1 w7 A3 w" O  a6 \% W

% x4 l" ?' Y$ @# `% l0 N2.鮮菇分別修剪好,焯熟生菜置深碟內。
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3.燒2湯匙油,加入蒜,煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇,再加入竹笙兜炒,取出備用。公仔箱論壇; M2 e3 [: \- t/ a$ W9 ~

  h7 l: ~/ T' {6 b& K7 i( ytvboxnow.com4.再燒1湯匙油爆香乾蔥,灒1湯匙黃酒,加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃,放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。/ y9 |. N( {5 z0 J6 h
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