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: v/ b/ U: F: U$ h! k+ G3 P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvboxnow.com+ r9 {$ M3 v3 ]0 U" B; S
豬小排.....400公克公仔箱論壇$ j2 g" @0 G0 M- v% ]
金針.....30公克tvboxnow.com c& ]+ W$ U6 H( p! C w
薑末.....30公克
( c/ Y3 _8 M; W% \7 Ntvboxnow.com紅辣椒片.....20公克tvboxnow.com2 a0 D& C+ L6 r6 t, m0 O1 E9 k" ]
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調味料
' C3 g% L% t! |+ F5 v/ l' [* Qtvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
, i6 Z; K# R$ | C$ s7 |細糖.....1大匙
2 h: G8 e$ |$ Y9 a/ N" O米酒.....2大匙
: P* d4 k' v3 j! ]( ?0 \( z公仔箱論壇水.....800CCtvboxnow.com8 {$ l: r/ }; T
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作法tvboxnow.com. x3 G9 F+ C: L1 N
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇: b0 O- n" f, h: m$ t
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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