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早前大陸自由行席捲香港，搞到香港七零八落，我哋講規矩，佢哋不排隊，我哋講衞生，佢哋習慣四處方便……
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# q' l6 Y- w( n) v+ l2 Xtvb now,tvbnow,bttvb連日本都身受其害，訂咗位又無影無蹤、明明去食壽司又叫人將魚生煮熟，呢啲事屢見不鮮，已經有幾家傳統的日本餐廳，包括米芝蓮二星壽司店鮨水谷，講明不招待中國遊客。tvboxnow.com/ G% R2 o0 c8 t4 j6 r
% y; c4 W. L4 `# j3 C今年「小笠原流」的第31代世宗家小笠原清忠就同太太小笠原純子合著咗一部電子書《小笠原流和食之作法》教導餐桌禮儀嘅入門，書本更加有英文版，明顯就盼來者尊重日本的禮儀，唔好搞亂規矩。
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小笠原流的遠祖小笠原遠光，係鐮倉幕府（1192年－1333年）的禮賓奉仕官，專門負責指導王家子弟舉行成年禮中嘅禮儀，包括馬術與弓術等。到江戶時代，以武士階級?中心嘅封建社會中，一切官職、朝廷禮儀、裝束傳統的禮法，都由小笠原流所制定，「小笠原流」已成?正統日本禮法嘅代名詞。tvboxnow.com$ V! [ J* U5 F3 E) K2 j
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我哋隔岸掩嘴笑之餘，都要顧盼自身，日圓㗝率大跌，去日本作客，飲飲食食之際，呢啲失禮行為我哋真係冇份？% t" A: v# o9 W+ Q l6 q
) C: v ?' S' Y- |4 ttvb now,tvbnow,bttvb拿起湯碗嘅時候，你成隻手抓住碗邊？公仔箱論壇" V1 x$ F5 s/ a3 M$ h/ ]4 K
錯啦。單手托住碗底，手唔好掂到飲用的碗邊先啱。
" N/ J' w( T% _飲湯嘅時候你一邊飲，一邊用筷子將湯裏面嘅材料送入口。tvboxnow.com; c) C( p, b3 H7 E
唔得，絕對唔得。飲完湯先食或食完才飲湯都得，總之飲湯嘅時候筷子唔好放入碗內。公仔箱論壇1 c- c# |* W; \& r
9 B4 e1 q2 m6 l2 r4 h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb用筷子將食物送入口之後，你順勢舔一舔筷子？
* Z& |* f) P8 Y* s' k ltvb now,tvbnow,bttvb救命！呢個係日本人嘅大忌。筷子不但不可以舔，嚴格來講筷子只用來夾餸，不能指天篤地，夾餸時只可以將筷子前端1cm至3cm的位置弄濕。
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食食吓飯人有三急去洗手間？公仔箱論壇! j: b: f. y; z: |9 K' Q
最好唔好啦。日本人很尊重廚師，通常就座之前已經去定洗手間，盡量吃完一餐飯之後先離席。席間摸面撥頭髮、咀嚼緊時?話、食器互相碰撞發出聲音，全部都屬不敬。
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雖然話係流傳了八百多年的日本禮法，其實細心睇都不過是互相尊重的基本禮貌，放諸海外皆準。
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仲有仲有，傳統的日本餐廳，極怕人遲到，堅持要等齊人才同時間開始，千祈唔好話：「發叔未嚟，我哋食住先。」無論如何，一定要等埋發叔呀！ |
發表於 2015-7-5 05:11 AM
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