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材料:公仔箱論壇2 o- m& e3 b# L9 y# ]4 Z7 u
豬肉碎.....160克公仔箱論壇) e( O0 M$ p$ h' L( k" t+ c
蒜頭.....1瓣
1 T; v) V4 K1 Y+ d- T% E$ D- s豆豉.....1茶匙
, e: E9 I6 g" X; c- |( c* x8 ptvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1/2隻& {+ z6 C8 p& {. A
糖..... 1/2茶匙tvboxnow.com' }2 d) e/ r* [4 d4 r
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇" n h( ^7 r2 y+ ~: O' @9 A3 V* k$ E: _1 \
辣椒.....1隻
" _# c3 l, p/ k' T& |& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙公仔箱論壇9 a* H& f: A! Z; i0 Y
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+ J' `8 g! N1 K3 g. k/ [tvboxnow.com醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 G, s0 _9 o( g( B
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 a G( X7 F* t+ K( y
生粉.....1茶匙
! u, @: u& }6 Y) u' J* S8 P公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙
) k( I! c R+ l3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 T: e) q) E( e
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做法:
& A5 G* J8 E* W1 u- a4 _1. 豬肉碎用醃料醃好。
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+ y0 d9 H$ [1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣,剁碎成蒜蓉。
+ Q! Z* p0 w, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 p' R+ k# P8 X+ D( I1 l' I1 C
3. 豆豉洗淨,瀝乾;辣椒洗淨,瀝乾,切粒。
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- L/ D1 t1 a+ {4 P% b* ?- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨,瀝乾,切幼條,排列於碟上。
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9 S6 Z# d4 O8 d. Utvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊,下油,爆香蒜蓉和豆豉,放入豬肉碎和辣椒粒炒香,再放入1/3碗水,煮至豬肉碎乾身,加入紹興酒和糖,煮至肉碎熟透,熄火,放於茄子上。tvboxnow.com9 |. _( E, T: V! i) ]9 ]0 N
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6. 燒滾水,將(5)隔水蒸5分鐘,取出。
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