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材料：7 c# {7 R) `/ C3 g
豬肉碎.....160克tvboxnow.com2 c# R9 v2 q: g, L6 X
蒜頭.....1瓣
# p. D8 o) L$ I% K3 n ]豆豉.....1茶匙公仔箱論壇/ [# e+ A- `6 N6 B1 m1 n, U( N$ e
茄子.....1/2隻
; I# M+ |# U2 gtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
2 S9 k* O/ N" j1 N$ C; W紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 v% d) W2 J( b. E) U- u, m" r
辣椒.....1隻tvboxnow.com3 S E8 z; o, C% F$ }
油.....1茶匙9 z) W+ g; a$ J% S- B
$ [ c4 ?2 \6 s( c2 S2 E1 H1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: n4 Z. ?" w9 Z8 d, ~. V# y: x. j
醃料：
( n" L1 A- ^, L4 g- _tvboxnow.com生抽.....1茶匙0 l8 a U' \5 a' e O
生粉.....1茶匙
! x! i5 d% w b/ m' Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 T3 s. R+ E% Z3 ~. E
公仔箱論壇) a6 r9 J0 p1 y F
0 k( ^! H: V4 R/ [6 d! b# @# w; I做法：5 T. B" ]$ @4 o; M3 ?: Y
1. 豬肉碎用醃料醃好。0 E/ T, z8 U/ A; ?
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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( l' W2 ~1 c+ @! z5 v' b: q9 stvboxnow.com3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvboxnow.com6 @" R) S% G* r/ Q( E1 O
; y7 L0 a& @; p* Ztvboxnow.com4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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) @! n5 V" J8 ^1 P3 v0 d. F6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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1 Y4 |" q/ u# ?& _% s- Q# D/ U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-5 02:11 PM
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