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材料：
' S2 j _8 ~9 c! Z* itvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克tvboxnow.com8 ]1 s: B$ b, h) {" I
蒜頭.....1瓣tvboxnow.com' A( `" I3 d( x% J, {3 ^2 V
豆豉.....1茶匙. X4 e# `2 U# s7 x! o
茄子.....1/2隻
5 c' q$ F/ H3 q1 b; c( B; g; ?1 u4 }糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H, m2 B+ W) D! R
紹興酒.....1茶匙
7 p) M0 T! u& ^! {8 r公仔箱論壇辣椒.....1隻: ~. r+ C; w o" f' P7 O! o
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* Z# ~2 E! M. v
' ]3 C' g2 ~9 A2 Htvboxnow.com, T$ }/ h( O" m/ l$ V* b% k9 H
醃料：
/ z" v6 M1 d" D" `- R4 r, x7 Y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 ?! c' R( C9 Z6 Z6 x+ x/ ~1 {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _& ?" ]: f& B& x. X8 j
胡椒粉.....1/2茶匙* U5 F$ p- a% f% Y2 R
6 m& J7 L4 M: |+ o. N" ^公仔箱論壇
8 v) H1 w5 K( v" e+ Y' Otvboxnow.com做法：公仔箱論壇6 E! {, q: Z' }0 n
1. 豬肉碎用醃料醃好。公仔箱論壇. g X$ z; K3 ]' e0 a9 a
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
' Q! F0 J9 j7 K! V公仔箱論壇
$ z& c. p" p4 K公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 p( R4 W( @6 ]" j
% B7 E2 K6 ~2 F D) X公仔箱論壇4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
- d2 N" W3 R) S* v Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x% u8 o$ p) _4 ^, X; R公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。公仔箱論壇; T: q1 B! h" X1 t3 {( a# X
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- T" p I1 x4 }9 o) e7 O! q
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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