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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; B$ m5 J8 `% O4 z$ ^# ^+ q
豬肉碎.....160克1 n! w' ^" D. L5 v% k
蒜頭.....1瓣tvboxnow.com3 ]9 N4 b+ J% p* L3 ^6 I1 [& ~
豆豉.....1茶匙
! [' K( s: l- d( F茄子.....1/2隻
% u- [0 d7 w, @糖..... 1/2茶匙
/ ]: D0 Z3 V7 x1 T% W2 z紹興酒.....1茶匙
: N4 W! }" g! j( R5 f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻( G% O- _) [7 T6 K6 {. _/ O. e
油.....1茶匙
( u4 W7 `. n' X- G3 [2 htvb now,tvbnow,bttvb3 G! l1 G) M* z! v6 n, s# `
tvb now,tvbnow,bttvb( @0 q f9 b! h: e! a6 ~
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# `6 e8 a9 ?& g& m
生抽.....1茶匙
4 Q! g% a1 t4 B& |! k公仔箱論壇生粉.....1茶匙tvboxnow.com, ^5 t8 ?9 Y- J9 B
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- i [2 o2 O
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2 P. J; N5 C7 t) ] [% |8 A l公仔箱論壇做法：
; {! U8 g6 [& b, i, I1. 豬肉碎用醃料醃好。3 D4 G) k" Y! x) [' d3 ?3 L
公仔箱論壇8 ^" d) h+ x* p ]0 o( N
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。0 x8 S( ~3 u5 c2 Y# J* a% x
4 H7 [4 {( T, W# ]+ Stvboxnow.com3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
, t! b; O* R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J- O& c6 f/ b2 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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+ ~: ]4 u, I+ _) ]& A( {" Gtvboxnow.com5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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3 ]' k( @$ t) ?$ u$ B0 D: N5 z公仔箱論壇6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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