4 O4 o- v& k1 G0 Z! s$ j5 Jtvboxnow.com材料：
F2 g. d( ~- f8 dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb1 j* R7 X" @: z1 F
蒜頭.....1瓣
7 f8 T4 t$ M/ g" V- J2 l& c豆豉.....1茶匙
9 h8 G# Y! J# M. [5 w: X! {9 J+ V茄子.....1/2隻
5 ~' m }! S1 }! v公仔箱論壇糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇4 {) F" Y" J2 A1 q
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇$ Z% Y/ K2 I* i% Y) n( z2 b
辣椒.....1隻
$ _& T5 f1 E& ~7 o4 g, U油.....1茶匙公仔箱論壇6 M. H, S d1 E" r2 `& ?
: V& K' X7 p2 H2 X9 v- E) q+ o8 k
: R5 Q2 g* N! v0 \' y, U6 a6 |tvboxnow.com醃料：
$ J8 n2 t' W2 ? O/ Z6 N公仔箱論壇生抽.....1茶匙
4 o& ?- l. m Y公仔箱論壇生粉.....1茶匙
2 k4 S- ~8 i' m! x0 D9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 v. A; V5 i8 H
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做法：
2 m% x. J+ @7 n: C2 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。1 P, n; L% L7 Z$ e& F# `6 B
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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W' p7 d5 m/ o! p+ s5 c. ktvboxnow.com3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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! N& R ^6 C* H& U% I5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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4 Z" G: H: Q+ _. htvboxnow.com6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。3 P t" j' y8 V/ b6 Q' Z1 ^
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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