* a" D9 D4 ]) u" K8 btvb now,tvbnow,bttvb材料：tvboxnow.com- R& Y* i" i; C) c% h& k
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
' X+ R' m# w/ _( Etvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1湯匙$ m) F* j0 B5 _* V( p& k
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(拌勻)醬料：3 z6 Q' h! Y. v( n' _* a% @# q
淡味醬油.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 p. B8 @0 {* [: y
砂糖.....40克
. d$ {3 D. |: h/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....40毫升/ g j3 G' @$ t Q! Y* J
辣椒油.....40毫升tvboxnow.com- p) H6 C- v [, E
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做法：
6 W( j+ z5 j3 w5 u+ w9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
" q8 A- G1 ~- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 d& }% x6 A6 A8 m2 [8 z
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。公仔箱論壇) k( f9 r" l# @2 o9 W# u
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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