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材料：tvboxnow.com7 g- y2 o, A: i1 j
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個tvb now,tvbnow,bttvb, {5 `6 Q' W6 R, c A/ r
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
3 U+ `+ `5 M1 o8 J! S ?6 F7 dtvboxnow.com細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
/ G9 r6 m1 @1 [3 y% a0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
% w w8 \* J) {- A8 G1 I7 ~* gtvboxnow.com麵包.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* ^2 R& A8 P4 }5 ]/ X
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做法：! ]. v0 D' k8 P( ^% G. L
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。tvboxnow.com" Z) w0 J9 D! ^' f: D+ s6 p
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。tvboxnow.com _: J8 s ~3 M7 N- S
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。tvboxnow.com: O& y8 N5 Y7 h0 O
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvboxnow.com8 q' Y5 p. Q! a0 n
' H& P X0 B3 } [2 S4 z公仔箱論壇加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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