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材料：(4人分量)公仔箱論壇- U6 Z0 h( U ?; q) J# }( n
乾麵條.....300克% p- U2 Q' D" }" ]0 d
冬菇.....6隻
$ P- M7 Z+ t$ F9 R$ e+ g甘筍.....80克
9 J- ?, R0 x" i3 `, G \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, U& F9 ~! ]! F5 d, r* ?; C
雞蛋.....1隻! U1 X5 l% [/ D7 J8 r
酸子薑.....30克
) R4 m/ H3 |( _7 F2 [tvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄肉.....400克
. n: |7 q9 Q+ H" X' Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣公仔箱論壇" I6 \1 e9 u. k0 q7 R4 U, a
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9 ~8 B. k. E, m0 ~) @" v5 B, W3 etvboxnow.com瘦肉調味：tvboxnow.com% n- y! ?0 _6 X1 s0 y9 C
生抽.....1茶匙
, ?# O/ `* ~# A0 e9 j/ i3 e: f糖.....1茶匙9 ~& P( k' |+ ]
粟粉.....1/2茶匙
# _7 s* _! B/ R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ H6 i r4 k
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煮茄汁料：0 K( ^" _. C; ^. t0 T# B
生抽.....2茶匙/ l5 P ], w/ \% X, N
糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ H9 C( w3 l
胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 m+ c- F+ S) V- w2 u3 E
水.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 b" g, E/ r* {2 t
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做法：
: m7 E& Y/ `1 |9 b, [" w公仔箱論壇1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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! o) c" Y0 Q( e; \& i, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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6 Q' v( F/ n& [ u: V3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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* p1 a' z, {; O2 c4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。6 q2 ~: F/ c3 D0 j
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。9 j2 e& f+ ]7 z
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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