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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠tvb now,tvbnow,bttvb2 M* i: N( e- g  l
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  原料:猪鲜血、明肠tvboxnow.com2 u' D! I- s; L! |! H
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  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
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  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究tvboxnow.com) h- @; R* t9 P% c2 z  y

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酱大棒骨
& l! b, f$ W6 I0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, }4 T9 S- ~) p& L; f
  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
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  做法:酱制而成( ?1 b# c( |. s, P" R! v# N
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  特点:肥而不腻、酱香味浓
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 粘豆包
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  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。% ~) X& @8 f) \) A) ]3 E, w( W
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  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% M+ c. G' l. ]6 @
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  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉公仔箱論壇  V# }  ~! W% x, ]9 n6 q9 O

4 Z5 L+ c/ R+ n) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:煎
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  特点:外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排
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$ u+ o- ^( V) @3 m* `/ m9 f  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟
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. a0 Q2 Y' Y. _  H# |6 ]: u  特点:干香、味浓、孜然味突出
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; H+ k9 ^4 a3 {' G9 L! x  j" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松仁烧鹿筋
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! I2 @8 c  c  a4 {* ~: U2 Otvboxnow.com  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
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  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 n: R2 G; R- D
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  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,, M4 k( h& \% j* Q: w# C
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  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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  做法:烹调方法、炒溜而成公仔箱論壇+ {% H6 o5 s, c; m2 Q4 p7 W

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家传砂锅鸡公仔箱論壇' l, S' x; K2 i/ |2 j
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  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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$ _* D, \( `2 n% ~tvb now,tvbnow,bttvb  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香
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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。tvboxnow.com  d2 X- m! V" p  Z+ K
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 地三鲜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 a8 ^$ }* {

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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。tvb now,tvbnow,bttvb% P0 f0 g6 }# s. b+ l

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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干  p* ~+ t9 X2 T" p" H
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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