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材料：(2人分量)2 P5 V* Q1 p: x( G0 A. r. L
白飯.....2碗
* q! g# T" U) V; A乾蔥茸.....1湯匙
4 {* |/ @" E, c! `tvboxnow.com雞蛋.....2隻
7 P7 Y# S" Z; i0 i; m" I免治牛肉.....140克
7 s" }" [5 J- G% I. ]' s蔥粒.....1湯匙
& Z0 t# E) |* H6 r7 E/ E4 }tvb now,tvbnow,bttvb生菜.....120克
- T; a% I& O/ p) M6 l: A油
8 I+ s* P9 x2 T* E1 L0 O( P: ?; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b3 H5 C0 e7 M4 b0 D, v2 Etvboxnow.com調味(牛肉)：6 s+ V5 v- G( [% X
生抽.....1茶匙: D9 J( P) ~- e; w2 j9 u: r
糖.....1/2茶匙2 i* s4 ~$ j1 B8 C# j
粟粉.....1/2茶匙
$ F" A; G! D9 N1 Q3 d9 d開水.....1至2湯匙$ V. `. b) v. T6 c, s, Q1 r
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 ]! _& A" U4 B1 n @
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調味(炒飯)：
' y0 Q: V! U; G4 f2 u @3 |鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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2 z2 C! K* R1 H7 d% U公仔箱論壇做法：
$ \1 l( s2 H( S1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。公仔箱論壇3 n, n) E; G8 `; r3 s; b! T
' k: H. C2 s5 K5 i% h3 y1 W2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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8 v0 ]" A8 w' Dtvboxnow.com3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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0 \$ I) @ j- T, O公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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4 R' O* ]# ?: D+ V, htvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips
H: n' h. y$ K8 Z4 d1 b7 h公仔箱論壇以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。" \3 W# j6 B9 d0 t6 `) a
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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